o t r i i n i
Vini bianchi
Tenore
Questo Chardonnay si distingue per il suo colore giallo dorato e il profumo fruttato, arricchito da note vanigliate. Al palato, offre un gusto intenso, asciutto e vellutato, con una piacevole persistenza. Adatto a tutto pasto, eccelle con piatti di crostacei e pesce, ma si abbina bene anche a preparazioni di carne bianca.
Caratteristiche tecniche
- Annata: 2024
- Vitigno: Chardonnay
- Temperatura di servizio: 10/12° C con ossigenazione di 30 minuti
- Abbinamenti: Ideale per tutti i piatti, ideale per pasti a base di crostacei, pesci e carni bianche
- Dati analitici: alcool 12,50% vol. acidità totale 5,45 gr/lt
- Affinamento: 20 giorni in acciaio sulle sue feccie nobili, in tonneau e barriques di rovere francese per 12 mesi, ulteriori 6 mesi minimo in bottiglia
- Vendemmia: manuale in cassette da 25kg
Forma di allevamento: guyot 200cm interfila per 80cm p.a.p.
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, a 15°C per 30-35 giorni in ossidoriduzione.
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo dorato.
Profumo fruttato, con tannino morbido e avvolgente ma non aggressivo, buon sentore vaniglito.
Sapore piacevole intenso e asciutto, vellutato sul palato e buona persistenza.
Dati Analitici
Dati analitici: alcool 12,50% vol. acidità totale 5,45 gr/lt, Metabisolfito di potassio E224, Vitamina C, gomma arabica
Tabella nutrizionale
Elementi nutritivi o energetici | Consumo di riferimento |
| Energia | 301 Kj/ 72 Kcal |
| Grassi | 0 g |
– di cui Acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0,6 g |
| – di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Smaltimento e Riciclo
- Bottiglia vetro GL 71
- Tappo Sughero FOR 51
- Capsula Alluminio C/ALU 90
- Raccolta differenziata, verifica le disposizioni del tuo comune