Tenore
Vino bianco I.G.P. ronchi varesini
Bottiglia formato 0,75 lt
€12.00
Esaurito
Esaurito
Caratteristiche tecniche
- Annata: 2023
- Vitigno: Chardonnay
- Temperatura di servizio: 10/12° C con ossigenazione di 30 minuti
- Abbinamenti: Ideale per tutti i piatti, ideale per pasti a base di crostacei, pesci e carni bianche
- Dati analitici: alcool 13% vol. acidità totale 6gr/lt
- Affinamento: 20 giorni in acciaio sulle sue feccie nobili, in tonneau e barriques di rovere francese per 6 mesi, ulteriori 6 mesi minimo in bottiglia
- Vendemmia: manuale in cassette da 25kg
Forma di allevamento: guyot 200cm interfila per 80cm p.a.p.
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, a 15°C per 30-35 giorni in ossidoriduzione.
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo dorato.
Profumo fruttato, con tannino morbido e avvolgente ma non aggressivo, buon sentore vaniglito.
Sapore piacevole intenso e asciutto, vellutato sul palato e buona persistenza.