Cascina Ronchetto | Annette
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VITIGNO

Chardonnay, Merlot vinificato bianco e Pinot nero

FORMA DI COLTIVAZIONE

Guyot 200 cm inter la per 80 cm P. a P.

AFFINAMENTO

Minimo 24 mesi sui lieviti.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore giallo paglierino intenso.
• Profumo fruttato, morbido e avvolgente.
• Sapore piacevole, intenso, asciutto e vellutato sul palato.

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DATI TECNICI

Sboccatura il 20/01/2016 spumante metodo classico.

DATI ANALITICI

Alcool 12,29% vol Acidità totale 4.87 gr/lt

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Può considerarsi ottimo come aperitivo, adatto per tutto il pasto, ma trova la sua eccellenza in piatti a base di crostacei e pesci in genere.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

5/6° C